ご飯がすすむ！茄子と豚駒切れ肉の柚子味噌和え

作り方

下準備

Aは軽く混ぜ合わせておく。

1

サラダ油を中火で熱したフライパンで茄子を炒め、油がまわったら豚肉を加えて炒める。色が変わったらピーマンを加えて炒める。

3

混ぜ合わせたAを加えて強火で一気に水分を飛ばして絡めながら炒める。