タレたっぷり!トマト入りさっぱり油淋鶏風
調理時間:10分
保存期間:
調理器具:
材料(2人分)
鶏もも肉(一口大に切る) | 2枚 |
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片栗粉 | 大さじ2 |
塩、こしょう | 適量 |
サラダ油 | 大さじ1 |
A
ミニトマト(さいの目切り) | 5個 |
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長ネギ(みじん切り) | 1/2本 |
にんにく | 1片 |
砂糖 | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1と1/2 |
酢、ごま油 | 各大さじ1/2 |
作り方
下準備
ポリ袋に鶏肉を入れて塩、こしょう、片栗粉を入れてフリフリしてまぶす。Aを混ぜ合わせておく。
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉をこんがり焼いたら裏返し、蓋をして弱火にして5分蒸し焼きにする。
2
容器に鶏もも肉を盛り、Aをかける。
ワンポイントアドバイス
鶏肉はこんがり焼いた方が美味しいので、フライパンに並べたらしばらくほったらかしで。 その間にタレを作っておけば時短。 トマトはなくてもOKですが、好きな方は是非。
さっぱりしたタレをたっぷりかけた油淋鶏風。 このタレは鶏肉でも白身魚にかけても美味しい!