材料（2人分）
| 豚バラ塊肉（5mm〜1cmくらいの厚さに切る） | 300g前後 |
|---|---|
| じゃがいも（小さめの一口大に切る） | 2個 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| マヨネーズ | お好みで |
A
| 砂糖、オイスターソース | 各大さじ1 |
|---|---|
| 醤油、酒、みりん | 各大さじ2 |
| にんにく（チューブ） | 2cm |
作り方
１
耐熱容器にじゃがいもを並べてふんわりラップをかけ、600wのレンジで4分加熱する
２
サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで豚肉を両面焼き、焼き色がついたら1とAを加え、とろみと照りがついて水分がなくなるまで、時々混ぜながら煮る。お好みでマヨネーズをかけて。
ワンポイントアドバイス
豚バラは冷めると少し硬くなってしまうので熱々のうちに！鶏もも肉なら時間が経っても硬くなりにくいので、鶏肉でも。
濃いめの味付けなので、ご飯との相性は抜群！ これにマヨネーズかけるとさらに美味しい。