材料（2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| ネギ（5cm長さに切る） | 1本 |
A
| 砂糖、醤油 | 各大さじ2 |
|---|---|
| 酒、みりん | 各大さじ1 |
作り方
1
サラダ油大さじ1を中火で熱したフライパンに鶏肉とネギを並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で4分蒸す。
2
蓋を取ってフライパンに出た水分を拭き取り、中火に戻してAを入れ、水分が少なくなってとろみが出るまで煮たら全体に絡める。
ワンポイントアドバイス
タレを入れる前にフライパンに溜まった脂を含む水分をキッチンペーパーである程度拭き取ることで、とろみのある濃厚なタレが絡みます。
これは心底おすすめ。我が家の男子全員にもめちゃめちゃ好評でした。焼き鳥好きならきっと喜ぶはず。 特に男子や子供が好きな味ではないかと思います！