ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み
調理時間:20分
保存期間:
調理器具:電子レンジ、フライパン
材料(2人分)
豚バラブロック(食べやすい大きさに切る) | 350g |
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大根(3cm幅のいちょう切り) | 6cm |
A
水 | 400ml |
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酒、味噌 | 各大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
作り方
下準備
大根を耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する。
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで豚バラブロックを四方しっかりと焼き、大根とAを加える。
2
沸騰したら蓋を少しずらして乗せ、時々混ぜながら10分(水分がほぼなくなるまで)煮る。
ワンポイントアドバイス
煮込み中に時々混ぜますが、思い出したら程度でいいです。一度上下返すだけでも。
煮込み時間は10分! 大根を先にレンチンしておくことで繊維が壊れ、長時間煮込まなくてもぐんぐんタレが染み込みます。 みそ味はご飯に合う!!