材料（2～3人分）
| 豆腐（適当な大きさに切る） | 450g（適当でOK） |
|---|
A
| 水 | 150ml |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 砂糖、みりん | 各大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
１
フライパンにAを入れて弱火にかけ、混ぜながら片栗粉が溶けてほんのりとろみがついたら中火にし、豆腐を加えて絡める。
ワンポイントアドバイス
片栗粉が溶けるまでに火を強めてしまうとダマになるので、弱火で溶かして下さい。豆腐は絹ごしでも木綿でも！
すき焼き風の味付けにごま油を入れて、淡白な豆腐にコクのあるタレを絡めました。お好みでネギや刻んだシソを乗せても！