材料（３～４人分）
| 豚こま切れ肉 | 300g |
|---|---|
| しめじ（石付きを取る） | 1房 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 水 | 100ml |
A
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ4 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
作り方
1
ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ、薄力粉と塩、こしょうを加えて全体を揉んでまぶす。
2
サラダ油（分量外、大さじ1ほど）を中火で熱したフライパンで1をほぐしながら炒め、色が変わったらしめじを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら水を加えて混ぜ、Aを加えてとろみがしっかり出るまで炒める。
ワンポイントアドバイス
ボリュームを出したい！甘みや歯応えも欲しい！という方は 玉ねぎを入れたり、どんな野菜とも相性がいい味なので、余り野菜を加えても。
ご飯にもパンにも合うおかず ! 冷めても柔らかなので、お弁当にもぴったり！