材料（2人分）
| 粉チーズ | 大さじ1 |
|---|
A
| 茄子（1cm幅の半月切り） | 2本 |
|---|---|
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| ミニトマト（半分に切る） | 4個 |
| ベーコン（1cm幅） | 2枚 |
B
| オリーブオイル、酒 | 各大さじ2 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
１
レンジ対応の耐熱容器にAを入れ、Bをかけてふんわりラップをかけレンジ（600w）で7分加熱し、粉チーズをかけてよくあえる。
ワンポイントアドバイス
アスパラ、きのこなども絶対合うはず。お好みで盛り付け後に追い粉チーズ（分量外）を足すとより美味しいです。
茄子はしっとり、ミニトマトのほんのり酸味のある甘さ、ベーコンの塩気が全体にからまって バランスの良い味に仕上がりました。