材料（作りやすい分量）
| 豚ひき肉 | 300g |
|---|
A
| 砂糖、醤油、酒、オイスターソース、水 | 各大さじ1 |
|---|---|
| 片栗粉、豆板醤 | 各小さじ1 |
| 生姜、ニンニク（共にチューブ） | 各2cm |
作り方
１
耐熱容器に挽き肉を入れてほぐし、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で3分加熱し、余分に出た水分を捨てる。
２
Aを加えてざっくり混ぜたら再びふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で3分加熱し、ほぐしながらよく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
調味料を入れてチンする前に、挽き肉だけ一旦チンしてアクを捨てるだけで仕上がりが全然違います！
坦々麺のトッピングみたいな味のそぼろなので、中華麺やうどん、素麺のトッピングはもちろん 、ご飯のお供やそぼろ弁当にも。