お餅が余ったらこれ！材料2つで絶品【餅とんぺい焼き】

サラダ油を弱めの中火に熱したフライパンに切り餅を並べて焼く。

ふっくらしてきたら裏返し、膨らんできたら 2つがくっつくように近付けてヘラでギュッと押し、空気を抜きながら平らにする。

2をフライ返しで持ち上げ、持ち上げた下に溶き卵を流し込み、卵に火が通ったら裏返す。

器に盛ってソース、マヨネーズ、かつおぶし、 青海苔を散らす。