新じゃがでホクホク！【塩チーズカレーポテト】
調理時間：15分
保存期間：冷蔵3日
調理器具：電子レンジ、フライパン
材料（作りやすい量）
| 新じゃが | 5～8個 |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 塩 | 小さじ1/4 |
|---|---|
| カレー粉、顆粒コンソメ | 各小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
作り方
1
新じゃがは綺麗に洗い、半分、大きいものは4等分に切ってレンジ対応の耐熱容器に並べる。
2
ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で6分加熱し、サラダ油をひいたフライパンに並べる。
3
蓋をして中火にかけ、5分ほど（柔らかくなるまで）蒸し焼きにしたら火を止め、Aを上から順に入れて都度フライパンを揺すって和える。（お好みで乾燥パセリを振る）
ワンポイントアドバイス
火をつけて油を熱してからじゃがいもを入れると油ハネがすごいので、じゃがいもを並べて蓋をしてから火をつけます。Aの調味料は「火を止めてから」上から順に。火をつけたまま入れると溶ける前に焦げてしまいます。
子供が大好きな味！みずみずしくホクホクな新じゃがを使って、ぜひ香ばしい皮付きで。