子供が絶対好きな味！鶏むね肉としめじのオーロラソースあえ
調理時間：10分
保存期間：
調理器具：
材料（2人分）
| 鶏むね肉（一口大のそぎ切り） | 1枚 |
|---|---|
| しめじ（石づきを切る） | 1房 |
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
A
| 砂糖、ケチャップ | 各大さじ1 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 醤油、レモン汁 | 各小さじ1 |
作り方
下準備
鶏むね肉は塩、こしょうを振ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまぶす。ボウルにAを入れて混ぜておく。
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏むね肉を焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸したら中火に戻してしめじ、ピーマンを加えて炒める。
2
Aを混ぜたボウルに1を入れてあえる。
ワンポイントアドバイス
今回、しめじとピーマンを合わせましたが、何でも合います。 アスパラでも青梗菜でも水菜でも茄子でも。 家にある残り野菜を使ってボリュームアップして下さいね。
鶏むね肉をオーロラソースにからめるだけでめっちゃ簡単。 もちろん柔らか！ 子供が大好きな味です。 ちなみにこのソース、本当に何にでも合います。 とんかつをつけても美味しいし、白身魚にも合うし、何より海老にめっちゃ合う！ ちょっと甘い海老マヨって感じです。