グリルで炭火焼きのような香ばしさ【鶏肉の蒲焼きグリル】
調理時間：12分
保存期間：冷蔵4日、冷凍3週間
調理器具：魚焼きグリル（又はトースター）
材料（2～3人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 2枚 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各ひとつまみ |
| 粉山椒 | 適量 |
A
| 砂糖、酒 | 各大さじ1/2 |
|---|---|
| 醤油、みりん | 各大さじ1 |
作り方
1
鶏もも肉をアルミホイルを敷いた天板に皮目を上にして並べ、塩、こしょうを振る。
2
魚焼きグリルで9分ほど焼いてほんのり焼き色がついたら、混ぜたAを全体に満遍なくかけてさらに3分ほど焼く。
3
器に盛り、天板に残ったタレをかけて粉山椒を振る。
ワンポイントアドバイス
時間は魚焼きグリルやトースターにもよりますが、魚焼きグリルなら9分、トースターなら12分ほどしてほんのり焼き色がついたらタレをかけて下さい。
炭火焼きのような香ばしい美味しさ！粉山椒を振ることで一気に蒲焼き風に。レモンをしぼってかけても美味しい。