調理時間：10分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 豚バラスライス（4等分に切る） | 300g |
|---|---|
| 茄子（1cm幅の半月切り） | 2本 |
| 片栗粉、ごま油 | 各大さじ2 |
A
| 砂糖 | 大さじ3 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 3cm |
作り方
1
ポリ袋に豚バラスライス、茄子、片栗粉を入れて口を閉じ、シャカシャカ振って全体にまぶす。
2
ごま油を中火で熱したフライパンに1を入れ、くっついている豚肉を同士をほぐしたらなるべく触らないようにして両面を焼く。
3
混ぜ合わせたAを回し入れ、とろみがつくまで炒める。
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉がない場合はこま切れ肉でもOKですが、豚バラの甘みや旨みが美味しいので、あればぜひバラ肉で。
こってり濃厚でご飯にめっちゃ合う！食材2つだけなのに満足度が高くて男子が喜ぶ味。