ご飯がすすむさっぱり味【トマト入り豚生姜焼き】
調理時間：8分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 豚肉（生姜焼き用がおすすめ） | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（細切り） | 1/2個 |
| トマト（8等分のくし切り） | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 醤油、みりん. | 各大さじ2 |
|---|---|
| 生姜（チューブ） | 小さじ1 |
作り方
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりして透明になって来たら端に寄せて、空いてる場所に豚肉を入れて両面焼く。
2
豚肉の色が変わったら炒め合わせ、トマトとAを加えて全体にしっかり絡むまで炒める。
ワンポイントアドバイス
豚肉は出来れば生姜焼き用かしゃぶしゃぶ用がおすすめですが、こま切れ肉でもOK。タレを入れてからは煮詰め過ぎないように気を付けて下さい。
濃厚な生姜醤油にさっぱりトマトをあわせて、あっさりしてるけどご飯がすすむ味！玉ねぎを炒めて甘みを引き出した後で豚肉を炒めることで、豚肉の旨みが玉ねぎに染み込みます。