たたきキュウリの旨辛味噌あえ
調理時間：5分（置く時間除く）
保存期間：
調理器具：
材料（作りやすい分量）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
A
| 白すり胡麻、味噌、ごま油、麺つゆ（3倍濃縮） | 各大さじ1 |
|---|---|
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| にんにく（チューブ） | 3cm |
作り方
1
きゅうりは麺棒などで叩いて軽く割り、1cm幅くらいに切ったらボウルに入れ、塩をまぶして10分ほど置く。
2
きゅうりから水分が出て来たらボウルに水を入れてゆすぎ、水を捨ててきゅうりをしぼって水気を切る。
3
ポリ袋にAを入れて揉んだら1を加えてよく揉んでから口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬けておく。
和えるだけで一気にご飯に合う1品に！ 味噌だれがしっかり絡んでいるので、ご飯に合います。