おつまみにぴったり【キャベツと春雨のペペロンチーノ風】
調理時間：15分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| キャベツ（ざく切り） | 1/4個 |
|---|---|
| 春雨 | 30g |
| 糸唐辛子（又は輪切り唐辛子） | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
A
| 顆粒コンソメ、おろしにんにく（チューブ） | 各小さじ1/2 |
|---|---|
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1
春雨は熱湯に入れて戻しておく。
2
オリーブオイルを中火で熱したフライパンでキャベツを炒める。
3
キャベツがしんなりしたら、水気を切った春雨と水50ml（分量外）を加えて炒め、水分がなくなったらAを加えて炒め合わせる。
4
器に盛って糸唐辛子をのせる。
ワンポイントアドバイス
春雨の代わりに切干大根でも美味しいです。
個人的にはめちゃくちゃ好きな味。春雨のおかげで物足りなさはなく、お酒に合うのでおつまみにも。