材料（2人分）
| 牛細切れ肉 | 200g |
|---|---|
| ネギ（斜め2cm幅） | 1本 |
| エリンギ（細切り） | 1本 |
| すりごま | 大さじ2 |
| にんにく、しょうが（共にチューブ） | 各2cm |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
A
| 砂糖 | 大さじ1 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| コチュジャン | 小さじ1/2 |
作り方
1
ごま油を中火で熱したフライパンで牛肉を炒め、肉の色が変わって来たらネギとエリンギを加えてサッと炒める。
2
Aを加えて汁気がなくなるまで炒めたらすりごまを加えて混ぜ、塩、こしょうを加えて味を調える。
ワンポイントアドバイス
コチュジャンの量はお好みで加減して下さい。
甘さの中にほんのりピリッとコチュジャンがきいた韓国風。ごはんがすすみます！