鶏むね肉とアスパラの中華炒め
調理時間：7分
保存期間：冷蔵4日、冷凍3週間
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 鶏むね肉（1cm幅の棒状） | 1枚 |
|---|---|
| アスパラ（4等分に切る） | 6本 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
A
| 醤油 | 大さじ2 |
|---|---|
| 酒、みりん、オイスターソース | 各大さじ1 |
| にんにく(チューブ) | 3cm |
作り方
1
保存袋などにAの調味料を入れ、むね肉を加えてもむ。（時間があれば30分ほど漬けておく）
2
1に片栗粉を加えてシャカシャカしてまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンでほぐしながら焼く。
3
焼けてきたらアスパラを加えて軽く炒めて蓋をし、弱火で３分ほど蒸し焼きにしたら中火に戻してごま油を入れて全体に絡める。
しっかり中華味でご飯がすすむ！