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男子が喜ぶ!もっちり照りごまチキン

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調理時間:10分

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男子が喜ぶ!もっちり照りごまチキン

甘辛でもっちりな、ご飯がすすむおかず。 これこってりしてるようだけど、すりごまをからめているので意外とクドくなく食べやすいです。 焼いてタレを絡めるだけでめっちゃ美味しい。 ちょっと甘めなのでお子様はもちろん、男子がきっと好きな味!

材料(3~4人分)

すりごま 大さじ1〜2
サラダ油 大さじ2
A
鶏もも肉(一口大に切る) 2枚
片栗粉 大さじ2
塩、こしょう 適量
B
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん、はちみつ 各小さじ1
生姜、にんにく(共にチューブ) 各2cm

作り方

下準備

ポリ袋にAを入れ、よく振ってまぶす。 Bは混ぜ合わせておく。

1

フライパンにサラダ油を中火を熱して鶏肉を並べ、焼き色がついて来たら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

2

蓋を取って余分な油を拭き取り、中火に戻してBを加えて炒める。

3

照りがついてきたらすりごまを加えて全体に混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

すりごまの量はお好みで。 ごまが好きな方は大さじ2くらい使っても。