材料（2人分）
| 海老（殻をむく） | 12尾 |
|---|---|
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個 |
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/4個 |
| 片栗粉、サラダ油 | 各大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
A
| 砂糖、ケチャップ | 各大さじ1/2 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1/4 |
作り方
下準備
海老に塩、こしょうを振って片栗粉をまぶす。Aはボウルに入れて混ぜておく。
1
サラダ油（分量外）を中火で海老を入れて焼き、色が変わってきたら玉ねぎ、ブロッコリーを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
2
1とうずらの卵を1のボウルに入れてよく和え、塩、こしょうで味を調える。
ワンポイントアドバイス
このソースは鶏肉や鮭にも合うので、海老がない時は代用してみて！
海老、ブロッコリー、玉ねぎ、うずらの卵がゴロゴロ入ってます。 うずらの卵を入れることでボリュームアップだけでなく見た目もなんとなく可愛くなります。