材料（2人分）
| 牛こま切れ肉 | 250g |
|---|---|
| エリンギ（薄切り） | 2本 |
| ピーマン（細切り） | 2個 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| ケチャップ | 大さじ2 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1と1/2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
作り方
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで牛肉を炒め、色が変わったらエリンギ、ピーマンを加えて炒める。
2
Aを加えて全体に混ざったら塩、こしょうで味を調える。
ワンポイントアドバイス
エリンギ、ピーマンを入れましたが 玉ねぎ、しめじ、椎茸、えのき茸、パプリカ、アスパラ、ニラ などでも代用出来ます。
火が通りやすい食材ばかりなので、作り始めてから5分で完成。 冷めたらご飯に乗せるだけ。しかもめっちゃ美味しい！