材料（1～2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個 |
| ニラ（5cm長さに切る） | 1/2束 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 砂糖、醤油 | 各大さじ2 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| 味噌、酢 | 小さじ1 |
| ニンニク（チューブ） | 3cm |
作り方
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、焼き色がついたら裏返して玉ねぎを乗せ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
2
蓋を取り中火に戻し、ニラとAを加えて水分が少なくなるまで煮て、照りがついたら塩、こしょうで味を調える。
ワンポイントアドバイス
彩り良くしたい時は、 梅干し（しば漬けもおすすめ）、塩昆布を添えて、周りに黒ごまを散らすと賑やかに。 黒を入れると全体が引き締まります。にんにくはお好みでなくても！
辛さはないのでお子様でも食べられます。少量の酢を入れてるのでさっぱり。