材料（2人分）
| 海老 | 20尾 |
|---|---|
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/4個 |
A
| オリーブオイル | 大さじ3 |
|---|---|
| 乾燥バジル、鶏ガラスープの素 | 各小さじ１1/2 |
| 塩 | ふたつまみ |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
作り方
1
海老は尾を残して殻をむき、背中に包丁で切り込みを入れて背わたを取り、Aを入れた保存袋に入れて優しく揉み込み（尾で袋が破れないように）１０分ほど置く。
2
中火で熱したフライパンに1を漬けだれごと入れて焼き、海老の色が変わったらブロッコリーを加えて蓋をし、弱火で１分蒸す。
ワンポイントアドバイス
ブロッコリーを使ったので軽く蒸してますが、火の通りやすいものなら炒めるだけでOKです。
海老の背中に包丁で切り込みを入れることでぷりっぷり！乾燥バジルがない場合はなくても美味しく仕上がります。