材料（2人分）
| 鷄もも肉（一口大に切る、胸肉可） | 1枚 |
|---|---|
| しめじ（石づきを取る） | 1房 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
A
| ポン酢 | 大さじ3 |
|---|---|
| 酒、みりん | 各大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
鶏肉を耐熱容器に入れて塩、こしょうを振り、薄力粉を加えてまぶす。
2
1にAを加えてよく混ぜ、しめじを乗せてふんわりラップをかけて600wで4分加熱する。
3
一旦取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをかけて2分加熱する。そのまま庫内で3分ほど蒸らして中まで火を通す。
ワンポイントアドバイス
好きな方は、これに柚子胡椒を混ぜたらもっとさっぱり、さらにピリっとして美味しい！ もちろん、直接柚子胡椒をつけながら食べても。
容器1つであっというまに完成。 薄力粉をまぶしてるのでとろみもあり、タレがよく絡んでます。 簡単で美味しくてさっぱり！