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【レンチン6分でもちもち】鶏肉としめじのポン酢蒸し

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調理時間:10分

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調理器具:電子レンジ

【レンチン6分でもちもち】鶏肉としめじのポン酢蒸し

容器1つであっというまに完成。 薄力粉をまぶしてるのでとろみもあり、タレがよく絡んでます。 簡単で美味しくてさっぱり!

材料(2人分)

鷄もも肉(一口大に切る、胸肉可) 1枚
しめじ(石づきを取る) 1房
薄力粉 大さじ1
塩、こしょう 適量
A
ポン酢 大さじ3
酒、みりん 各大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1

鶏肉を耐熱容器に入れて塩、こしょうを振り、薄力粉を加えてまぶす。

2

1にAを加えてよく混ぜ、しめじを乗せてふんわりラップをかけて600wで4分加熱する。

3

一旦取り出して全体をよく混ぜ、再びラップをかけて2分加熱する。そのまま庫内で3分ほど蒸らして中まで火を通す。

ワンポイントアドバイス

好きな方は、これに柚子胡椒を混ぜたらもっとさっぱり、さらにピリっとして美味しい! もちろん、直接柚子胡椒をつけながら食べても。