材料（2人分）
| アスパラガス | 4本 |
|---|---|
| 豚バラスライス | 4枚 |
| 薄力粉、塩、こしょう | 適量 |
A
| 砂糖、醤油、酒、みりん、水 | 各大さじ1 |
|---|
作り方
1
アスパラガスの根元から5cmくらいを切り落とし、根元に近い部分をピーラーでむいたら豚バラ肉を少しずつずらしながら巻いていく。
2
全てを巻いたら塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶし、耐熱容器に並べて混ぜ合わせたAをまわしかける。
3
ふんわりラップをかけ600wのレンジで2分加熱したら一旦取り出して裏返し、再度ふんわりラップをかけて1分30秒加熱したら全体にタレをからめる。
ワンポイントアドバイス
豚肉はバラ肉の方が脂が多く、旨味が出るのでおすすめ。アスパラガスは茎に近い部分に筋があるので、ピーラーでそぐと食感が良くなります。豚肉を巻き終わったら、全体をぎゅっと握ると剥がれにくく綺麗に仕上がりますよ。
豚バラ肉をフライパンで調理すると油跳ねが多くて大変！このレシピはレンジだけで完成するから後片付けも楽ちん、なにより美味しい！