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かさ増しでガッツリ旨々!カリカリ豚とじゃがいも炒め

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調理時間:10分

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保存期間:冷蔵3日、冷凍3週間

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調理器具:電子レンジ、フライパン

かさ増しでガッツリ旨々!カリカリ豚とじゃがいも炒め

少ないお肉でも満足感あり!濃いめの味付けなので男子ウケするおかずです。

材料(3~4人分)

じゃがいも(一口大に切る) 4個
豚こま切れ肉 300g
塩、こしょう 適量
A
砂糖 大さじ1
醤油、酒、みりん 各大さじ2
にんにく(チューブ)・・・4cm 4cm

作り方

じゃがいもを耐熱容器にならべてふんわりラップをかけ、600wのレンジで5分加熱加熱する

油をひかずに熱したフライパンで豚こま切れ肉を焼きつけるように(あまり動かさない)しながら炒め、カリカリになってきたらペーパータオルでフライパンの脂を拭き取る

2にじゃがいもとAを加えて強火にし、水分を飛ばしながら炒め合わせて汁気がなくなったら塩、こしょうを振って味を調える

ワンポイントアドバイス

お好みで小口切りネギを散らして。大人は七味を振ると一気におつまみ系に!