ほろほろ崩れる柔らかさ＊ぶつ切り鶏むね肉のマヨチーズ丸め焼き

作り方

下準備

鶏むね肉は皮を取り、包丁でぶつ切りにする。

1

ぶつ切りにした鶏むね肉とAをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、8等分にして丸める。

2

サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

3

蓋を取って中火に戻し、鍋肌から醤油を垂らして焦がしながら全体にサッと絡める。