定番＊鶏肉としめじのガリバタペッパー醤油炒め
調理時間：7分
保存期間：
調理器具：
材料（2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| しめじ（石づきを切る） | 1房 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 醤油 | 大さじ1 |
|---|---|
| バター | 10g |
| おろしにんにく（チューブ） | 2cm |
作り方
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で３分蒸す。
2
蓋を取って中火に戻し、しめじを加えて軽く炒めたらAを加え、バターを溶かしながら全体になじむように炒め、粗挽き黒胡椒を振る。
ワンポイントアドバイス
バターは炒める時ではなく後で入れることで、風味がしっかり残ります。
バター醤油に粗挽き黒胡椒をピリッときかせた、みんなが大好きな定番の味！