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ほったらかしで簡単!鶏肉とこんにゃくの甘辛醤油煮

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調理時間:12分

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保存期間:冷蔵6日

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調理器具:鍋又はフライパン

ほったらかしで簡単!鶏肉とこんにゃくの甘辛醤油煮

短時間しっかり煮詰めることで味しみしみ!お好みでこんにゃくを倍量にすればヘルシーで満足感あるメインおかずに。

材料(2人分)

鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
こんにゃく 1枚
ごま油 大さじ2
小口切りネギ 適量
A
200ml
砂糖、酒、みりん 各大さじ1
しょうゆ 大さじ2
おろし生姜(チューブ) 3cm

作り方

こんにゃくは数カ所フォークなどで穴をあけ、スプーンなどで一口大にちぎる。

鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら1を加え軽く炒め合わせ、Aを加えて中火のまま少し蓋をずらして5分煮る。

蓋を取って時々混ぜながら4分ほど煮込み、器に盛って小口切りネギを散らす。

ワンポイントアドバイス

大人の方はお好みで七味唐辛子を振るのがおすすめ。