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調味料3つでめちゃ旨!【カリカリ豚とじゃがいもの塩マヨ炒め】

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調理時間:8分

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調理器具:フライパン

調味料3つでめちゃ旨!【カリカリ豚とじゃがいもの塩マヨ炒め】

塩気とマヨネーズのコクでご飯がすすむ!おつまみにもおすすめ

材料(2人分)

豚こま切れ肉(バラでも可) 200g
じゃがいも(皮をむいて5mm幅に切る) 3個
サラダ油 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 適量

作り方

中火に熱したフライパンで、油をひかずに豚こま切れを入れて、最初はあまり動かさずに焼き色をつけ、カリカリになったら一旦取り出す。

同じフライパンにサラダ油を中火で熱してじゃがいもを並べ、両面焼き色をつけたら、1を戻してAを加え、全体に揺すってよく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

少ない調味料でも、しっかり焼くことで旨みが感じられます

2022/07/15
2022/06/09