材料(2人分)
| 鶏むね肉(一口大の削ぎ切り) | 1枚 |
|---|---|
| しめじ(石づきを取る) | 1房 |
| ピーマン(乱切り) | 2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
A
| 砂糖、ケチャップ | 各大さじ1 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 醤油、レモン汁 | 各小さじ1 |
作り方
1
ポリ袋に鶏むね肉、塩、こしょう、片栗粉を入れてシャカシャカ振って全体にまぶす。
2
サラダ油を中火で熱したフライパンで1を焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸したら中火に戻してしめじ、ピーマンを加えて炒める。
3
ボウルにAを入れて混ぜたら2を加えてよく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
ソースは肉、白身魚、海老、何にでも合います!家にある残り野菜を使ってボリュームアップも!
鶏むね肉も柔らか! 焼いてオーロラソースにからめるだけで超簡単!