材料（3～4人分）
| 水 | 200ml |
|---|---|
| 生クリーム | 100ml |
A
| 牛こま切れ肉 ） | 200g |
|---|---|
| しいたけ（軸を取り薄切り） | 6本 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1個 |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
下味冷凍の準備
材料のAをすべて保存袋に入れて、しっかり口を閉じたら平らにして冷凍庫に入れる。
1
冷凍庫から出したら袋を開けてフライパンに凍ったまま滑らせて落とし、水を加えて中火にかける。
2
1がふつふつして少しやわらかくなってきたら木べらなどで崩し、蓋をして10分ほど煮て蓋を取り、全体を混ぜ合わせて生クリームを加え、ひと煮立ちさせる。
ワンポイントアドバイス
準備は大き目のジップロックに全部入れるだけ。冷凍している間に野菜にもグングン味が染み込んで煮込んだような味わいになります。
材料と調味料を保存袋に入れて冷凍するだけ！パンともごはんとも相性の良いビーフストロガノフを下味冷凍しておけば、凍ったまま水と生クリームをプラスして煮るだけで本格的な味わいを楽しめます。忙しい時にきっと助かるはず！