材料（2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| 椎茸（薄切り） | 6個 |
A
| 豆乳（調整、無調整どちらでも） | 200ml |
|---|---|
| 白すりごま、味噌 | 各大さじ1 |
| 鶏がらスープの素、醤油 | 各小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| にんにく（チューブ） | 2cm |
作り方
１
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、色が変わったら裏返して椎茸を加えて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
２
蓋を取り、中火に戻してAを加えたらひと煮立ちさせる。（沸騰する前に火からおろして下さい）
ワンポイントアドバイス
濃厚なので、味を見ながら豆乳で味を調節して。辛いのが好きな方はラー油を数滴垂らしても！
鶏肉と椎茸の出汁がしっかり濃厚なスープとなって想定以上の美味しさ！