材料（2～3人分）
| 豚挽き肉 | 150g |
|---|---|
| 長ネギ（みじん切り） | 1/2本 |
| 絹ごし豆腐（一口大に切る） | 300g |
| 小口切りネギ、粗挽き黒胡椒、ごま油 | 適量 |
A
| 水 | 200ml |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 生姜、にんにく（共にチューブ） | 各3cm |
作り方
１
耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、豚挽き肉とみじん切りネギを加えて再度混ぜる。
２
豆腐を乗せてふんわりラップをかけてレンジ（600w）で7分加熱してそのまま3分蒸らす。
3
よく混ぜて器に盛ったら小口切りネギ、粗挽き黒胡椒を振り、ごま油をまわしかける。
ワンポイントアドバイス
先に挽き肉を入れてよくほぐしながら混ぜるとダマになりにくいです。
あっさりに見えてしっかり味！お家で食べる時は丼に、熱々をスープジャーに入れてご飯を添えれば塾弁、置き弁にも。