材料（2人分）
| 鶏もも肉（ひと口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| 大根（2cm幅のいちょう切り） | 1/4本 |
A
| 水 | 100ml |
|---|---|
| 砂糖、みりん、酒 | 各大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
作り方
１
レンジ対応の耐熱容器に大根を並べ、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で7分加熱する。
２
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を両面焼き、1とAを加えて蓋をして中火で3分煮る。
３
蓋を取り、時々混ぜながら水分が少なくなるまで（4分ほど）煮る。
ワンポイントアドバイス
大根をレンチンすることで大根の繊維を壊して味が染み込みやすくなるので、 長時間煮込まなくても時間をかけたように仕上がり、しっかりと味が染み込みます。
甘めな味付けに生姜を少し加えることでさっぱり！万能ねぎや粉山椒を振っても美味しい。