ご飯がすすむ濃厚ダレ【鶏肉としめじの味噌照り焼き】
調理時間：8分
保存期間：冷蔵4日、冷凍3週間
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 鶏もも肉（1口大） | 1枚 |
|---|---|
| しめじ（石づきを取る） | 1房 |
| ごま油 | 大さじ1 |
A
| みりん、酒、味噌 | 各大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖、醤油 | 各小さじ1 |
| 生姜（チューブ） | 3cm |
作り方
１
ごま油を中火で熱したフライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べて焼く。Aは混ぜておく。
２
焼き色がついたら裏返し、しめじを加えて蓋をして弱火で5分蒸す。
３
蓋を取り、水気があればキッチンペーパーで拭き取り、Aを加えて水分を飛ばしながら炒める。
ワンポイントアドバイス
鶏肉をしっかり焼くことで香ばしく、美味しい出汁も出るので しっかり焼いて下さい。
ちょっと濃いめの味なので、冷めても美味しい！ごはんに合うのでお弁当にぜひ。