材料（2人分）
| 鶏もも肉（1口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| マッシュルーム（軸を切り薄切り） | 6個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 牛乳 | 200ml |
|---|---|
| 粉チーズ | 大さじ1と1/2 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
作り方
１
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏もも肉を焼き、焼き色がついたら裏返してマッシュルームを加えて蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。
２
蓋を取り薄力粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら水100mlを加えて溶かす。
３
Aを加えてとろみが出るまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
ワンポイントアドバイス
牛乳を加えたら、ちょっとトロッとして来たかな？でストップするくらいがベスト。ご飯にかけたりパンにつけたり、ドリアのようにして焼いても。マッシュルームはしめじなどに代用可。
粉チーズを入れることで濃厚で本格的な味に。ご飯にもパンにもお酒にも合う！