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口の中でほどける柔らかさ【マヨチーズ豚こま丸め焼き】

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調理時間:9分

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保存期間:冷蔵4分、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

口の中でほどける柔らかさ【マヨチーズ豚こま丸め焼き】

冷めても柔らかく、口の中でホロホロと崩れます。チーズの焼けたところが香ばしくて美味しい!

材料(2人分)

スライスチーズ(小さくちぎる) 1枚
サラダ油 大さじ1
A
豚こま切れ肉 200g
片栗粉、マヨネーズ 各大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
ケチャップ、ウスターソース 各小さじ1
塩、こしょう 各ひとつまみ

作り方

ボウルにAを入れてよく混ぜ、ちぎったスライスチーズを加えてさらに混ぜる。

1を6等分にしてそれぞれギュッと握って平に丸める。

サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にして蓋をし、5分蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

豚こま200gで作ると結構なボリューム。裏返した後、ヘラで表面をギュッと押すと崩れにくくなります。チーズはピザ用チーズでもOK!

2023/01/10
2023/01/10