材料（4人分）
| 合いびき肉 | 400～500g |
|---|---|
| エリンギ、椎茸 | 各2本 |
| 塩、こしょう | 各ひとつまみ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| ケチャップ | 大さじ5 |
|---|---|
| 水 | 大さじ3 |
| 醬油 | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ2 |
| にんにく（チューブ） | 3㎝ |
作り方
１
エリンギは半分の長さに切り、エリンギ、椎茸共に薄切りにする。
２
フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽き肉を炒めて色が変わったら1を加えてさらに炒める。
３
きのこ類がしんなりしたらAを加え、ふつふつしてから2分炒めて、塩、こしょうで味を調える。
ワンポイントアドバイス
ご飯にのせて丼にする時は、温泉卵をトッピングするのがおすすめ！冷凍する時は小分けにして下さい。
きのこの旨みと醤油の深みが美味しい、和風ボロネーゼ。パスタはもちろんご飯にも合う！豆腐にのせても美味しいです。