材料(2人分)
スライスチーズ(小さくちぎる) | 1枚 |
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サラダ油 | 大さじ1 |
A
豚こま切れ肉 | 200g |
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片栗粉、マヨネーズ | 各大さじ1 |
顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
ケチャップ、ウスターソース | 各小さじ1 |
塩、こしょう | 各ひとつまみ |
作り方
1
ボウルにAを入れてよく混ぜ、ちぎったスライスチーズを加えてさらに混ぜる。
2
1を6等分にしてそれぞれギュッと握って平に丸める。
3
サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にして蓋をし5分蒸し焼きにする。
ワンポイントアドバイス
裏返した後にヘラなどで表面をギュッと押すと崩れにくくなります。
熱いうちに食べるのはもちろん、冷めても柔らかくて口の中でホロホロと崩れます。チーズの焼けたところが香ばしくて美味しい!