材料（2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1枚 |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| 白炒りごま | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
A
| 砂糖、醤油、水 | 各大さじ1 |
|---|---|
| 酒、みりん | 各大さじ1/2 |
作り方
1
ごぼうは皮をこそげ剥き、細切りにして水に晒し汚れを取る。
2
ごま油を中火で熱したフライパンに鶏肉を両面こんがり焼いたら1とAを加えて炒め合わせる。
3
2を弱火にして蓋をし、4分蒸し焼きにしたら蓋を取って中火に戻して汁気が少なくなるまで炒める。
ワンポイントアドバイス
ごぼうは水に浸して汚れを取って下さい。 ごぼうの切り方はささがきでも、お好きな切り方で。
ごぼうと鶏肉の相性抜群！お子様にも食べやすい、少し甘めでボリューム満点のきんぴらです。