過去最高の柔らかさ！！【炊飯器で煮豚】
調理時間：1時間（炊飯時間含む）
保存期間：
調理器具：炊飯器
材料（作りやすい分量）
| 豚肩ロースかたまり | 700g |
|---|
A
| 醤油 | 1/2カップ |
|---|---|
| 酒 | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく、生姜（共にチューブ） | 各小さじ1 |
作り方
1
炊飯器にAを入れて混ぜ、豚肉を加えたら水を4合の目盛りまで入れる。
2
1の上にクッキングシートをのせて普通に炊飯する。
３
炊き上がったら豚肉を裏返して再度蓋を閉じ、保温のまま30分ほど置いたら取り出して薄く切り分ける。
ワンポイントアドバイス
煮汁はフライパンで5分ほど煮てからチャーシューにかけると美味しいです。煮汁が全体にまわるようにするため、炊飯前にクッキングシートをかぶせます。
とにかく柔らかくてジューシーで、肉汁が溢れる！ ポン酢や柚子胡椒をつけて食べたり、ラーメンにトッピングしたりチャーハンの具にしても。