炊飯器でとろとろ柔らか【豚の角煮】
調理時間：10分（炊飯時間除く）
保存期間：
調理器具：炊飯器
材料（2～4人分）
| 豚バラブロック | 500g |
|---|---|
| ネギの青い部分 | 1本分 |
A
| 水 | 150ml |
|---|---|
| 酒 | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油、みりん | 各大さじ3 |
| 生姜（チューブ） | 小さじ1 |
作り方
1
豚バラブロックは2cm幅ほどに切り、油をひかずに中火で熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
2
炊飯釜にAを入れて混ぜ、1を入れたらネギの青い部分を空いてる場所に入れてクッキングシートをのせ、普通に炊飯する。
3
炊き上がったらそのまま20～30分ほど保温する。
ワンポイントアドバイス
豚バラブロックで作って欲しいので、油が気になる方は最初に焼く工程を茹でるにしてもOK。タレはサラッとしているので、タレをお玉一杯分ほど小鍋に入れてブクブクさせてとろみをつけてからまわしかけると、濃厚な豚の角煮になります。
圧力鍋がなくても、長時間コトコトしなくても、ほったらかしで作れて失敗なし！ご飯に合う、男子が好きな味。