時間が経っても水っぽくならない【豚キムチのもやし炒め】
調理時間:10分
保存期間:
調理器具:フライパン

材料(2人分)
豚バラスライス(4等分に切る) | 200g |
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もやし | 1袋 |
ごま油 | 大さじ1 |
A
白菜キムチ | 100g |
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鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
塩、こしょう | 各ひとつまみ |
作り方
1
ごま油を中火で熱したフライパンに豚バラ肉を並べ、もやしをのせて蓋をし、少し火を弱めて5分蒸し焼きにす る。
2
フライパンに溜まった水分をキッチンペーパーでしっかりと吸い取り、Aを加えて炒め合わせる。
ワンポイントアドバイス
蒸すことで出た水分はしっかりキッチンペーパーに吸い込んで。これをするだけで時間が経ってもシャキシャキ、水分で薄まることもないので翌日も美味しく頂けます。
時間が経つと水っぽくなるもやし料理は、蒸し焼きにしてしっかり水分を出しておくことで回避!時間が経っても味はしっかり! めちゃくちゃ簡単で美味しいです。