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ご飯おかわり必須!豚バラスライスで【豚の角煮風】

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調理器具:フライパン

ご飯おかわり必須!豚バラスライスで【豚の角煮風】

これ、我が家の男子たちに大ヒット! 取り合いするくらいの勢いでなくなりました。固まり肉より簡単、時短、なのにめっちゃ柔らか! 甘辛いたれがご飯にめっちゃ合う。 男子が喜ぶおかずです。

材料(8個分)

豚バラスライス 450g(16枚)
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ2
A
200ml
砂糖、醤油、みりん 各大さじ2
生姜(チューブ) 3cm

作り方

1

豚バラスライス1枚を半分に折り、さらに三つ折りにす る。

2

広げた豚バラスライス1枚に1をのせ、折って重なった側面を隠すようにして置き、包んだら形を整える。これを8個作る。

3

2に薄力粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて両面こんがり焼く。

4

フライパンに溜まった油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜたAをまわしかけて時々裏返しながらとろみがつくまで(10~15分ほど)煮る。

ワンポイントアドバイス

ワンポイントアドバイス

煮詰め過ぎると苦くなることがあるので、とろみがついたらOKです! タレをたっぷりかけてどうぞ。

2025/02/01
2025/02/01