ご飯おかわり必須!豚バラスライスで【豚の角煮風】
調理時間:
保存期間:
調理器具:フライパン

材料(8個分)
豚バラスライス | 450g(16枚) |
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薄力粉 | 適量 |
サラダ油 | 大さじ2 |
A
水 | 200ml |
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砂糖、醤油、みりん | 各大さじ2 |
生姜(チューブ) | 3cm |
作り方
1
豚バラスライス1枚を半分に折り、さらに三つ折りにす る。
2
広げた豚バラスライス1枚に1をのせ、折って重なった側面を隠すようにして置き、包んだら形を整える。これを8個作る。
3
2に薄力粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べて両面こんがり焼く。
4
フライパンに溜まった油をキッチンペーパーで拭き取り、混ぜたAをまわしかけて時々裏返しながらとろみがつくまで(10~15分ほど)煮る。
ワンポイントアドバイス

煮詰め過ぎると苦くなることがあるので、とろみがついたらOKです! タレをたっぷりかけてどうぞ。
これ、我が家の男子たちに大ヒット! 取り合いするくらいの勢いでなくなりました。固まり肉より簡単、時短、なのにめっちゃ柔らか! 甘辛いたれがご飯にめっちゃ合う。 男子が喜ぶおかずです。