鶏むね肉で＊エリンギとアスパラのガリバタチキン
調理時間：
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 鶏むね肉（一口大のそぎ切り） | 1枚 |
|---|---|
| エリンギ（薄切り） | 2本 |
| アスパラ（4等分） | 4本 |
| 薄力粉、サラダ油 | 各大さじ1 |
| 塩、こしょう、粗挽き黒胡椒 | 適量 |
A
| 醤油、レモン汁 | 各小さじ1/4 |
|---|---|
| バター | 15g |
| にんにく(チューブ) | 2cm |
作り方
下準備
鶏むね肉に塩、こしょうを振り薄力粉をまぶす。
1
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。
2
蓋を取り中火に戻し、水分を拭き取ったらエリンギ、アスパラ、Aを加えてよく炒め、粗挽き黒胡椒を振る。
ワンポイントアドバイス
さっぱり味が好きな方はレモン汁をもう少し多くしても。
ガリバタチキンですが、お弁当にガーリックが気になる方はなしでも。（笑）レモンでさっぱり！