もちもち！鶏むね肉のレモン風味塩炒め

鶏むね肉は削ぎ切りしてから一口大に切り、さらに棒状に切る。Aと共に保存袋に入れてよく揉む。Bは合わせておく。

サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。

蓋を取り、中火に戻してBを回し入れ、全体によく絡めて粗挽き黒胡椒を振る。