蓮根の肉巻き甘辛焼き

蓮根に豚肉を巻きつけ、塩、こしょうを振る。Aは合わせておく。

巻き終わりを下にした1を、サラダ油をひかずに中火で熱したフライパンで焼き目が出来るまで両面焼き、焼き色がついたら蓋をして弱火で2分蒸す。

蓋を取って中火に戻し、出た脂を拭きとったらAをまわしかけ、裏返しながら照りを付ける。